ブランロール

今日はブランロール。冷凍したパンの芯までは、温められなくて、今日のはものすごく芯が冷たい。
炙ってから、少しトースター内で余熱に当てておくと言うのはどうだろう。まだ冷凍したものが残っているので、明日試して見よう。
今朝も4時に目が覚めて、その後身体が火照ったり、バクバクしたりで眠れませんでした。最近すっかり寝不足で、今日も庄内方面への行き帰りや、日中も終日お客様と一緒なので、この眠気は辛い。

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