塩バターパン

今日は塩バターパン。冷凍してたので、真の方がまだ冷たかったです。かと言ってこれ以上炙ると、表面が焦げてしまいます。
思ったほど気温は下がってなく、外は雪では無く雨。昨夜は、身体が火照って眠りが浅く、ずっと意識があって寝た気がしません。終日お客様同行なので、気が抜けません。
(1人の時、気を抜きっぱなしって事では有りませんが。)
頭がスッキリしませんが、気持ちで頑張る!

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