ロールパン

今日はブランロール。冷凍にした物です。どうしても芯が冷たいままなので、今日はオープンで炙った後しばらくそのまま庫内においてみました。うん、なかなな良いかも。
今朝は4時ではなく5時まで眠れました。疲れが溜まってて眠いのですが、その後眠れず。

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